منتدى موشو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سفرة رمضان(25)

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زيزى سيد
مشرفة الحياة الاجتماعية
مشرفة الحياة الاجتماعية
زيزى سيد


انثى
عدد الرسائل : 616
العمر : 35
الاقامة : مصر
العمل/الترفيه : طالبة
رقم العضوية : 97
مزاجى : سفرة رمضان(25) 2410
الاوسمه : سفرة رمضان(25) Rank-110
تاريخ التسجيل : 17/06/2008

سفرة رمضان(25) Empty
مُساهمةموضوع: سفرة رمضان(25)   سفرة رمضان(25) Empty24.09.08 22:13

كبة لبنية
سفرة رمضان(25) 8888593192126071893

المقادير

1 كيلو رز أي نوع
1/4 كيلو لحم هبر (لحم بدون دهن)
1/2 كيلو لحم مفروم بهار خاص بالكبة يسمى بهار
7 أنواع (الكمية حسب الرغبة) 1
بصلة متوسطة مبشورة
3 كوب لبن ماعز أو أي لبن و يضاف له 1 ملعقة كبيرة نشا
رشة نعنع أخضر
عصير ليمونة حسب الحاجة
الطريقة

ينغسل الرز وينقع لمدة ساعة بماء فاتر يصفى ويدق بالهاون مع اللحم الهبرة أو في الفود بروسسر مع رشة ملح حتى يتجانس ويصبح عجينة متماسكة. يخلط اللحم والبصل ويتبل بالبهار والملح. تعمل من العجينة أقراص وتحشى بالحشوة مع مراعاة ترك لحم الحشوة نيئ وتترك بالبراد لحين تحضير اللبنية.يخفف اللبن بمقدار 3 كوب ماء لكل كوب لبن، يترك على النار حتى يغلي مع مراعاة الطعم، إذا استعمل اللبن العادي يضاف عصير الليمون. .5 تضاف الكبة الواحدة بعد الأخرى وتترك. تحرك الكبة بعد مرور 5 دقائق حتى لا تلتصق بالأسفل وتترك لتغلي وعند ارتفاع الكبة إلى السطح، يعني استوائها، يضاف أوراق النعنع الأخضر فبل السكب بدقائق وبالهناء والشفاء



بيـــــــــــــتزا التونة

سفرة رمضان(25) Tunapizza
سفرة رمضان(25) Pizza
المقادير
1 كيلو (6 كوب) دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة (حليب بودرة)
3 ملعقة كبيرة سمن نباتي طري ماء للعجن
علبة تونة
فلفل أخضر، طماطم، بصل أبيض
صلصة
جبنة موزريلا
الطريقة
تخلط مقادير العجينة الجافة مع بعض ثم تبس بالسمن النباتى جيداً حتى تتداخل ثم نعجن بالماء (تقريباً كوب ونصف) تدريجياً حتى تصبح العجينة طرية وقابلة للفرد. نغطيها وتترك فى مكان دافىء لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتضاعف فى هذه الأثناء تحضر التونة بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل وإضافته للتونة ومزج الخليط.
لتحضير الصوص:
نضع إناء به ملعقة زيت نباتي على النار ونضيف إليه صلصة مذابة في كوب ماء ونحركها من حين لآخر حتى يصير لها قوام بعد أن تتخمر العجين نفردها ويمكن أن تقطع لدوائر صغيرة وتمسح بالصوص ثم نضع خليط التونة وفوقها الجبنة الموزريلا وتخبز في فرن متوسط الحرارة وبالهناء


الحلويات
أم على
سفرة رمضان(25) 200703251407020




المكونات

قليل من رقائق الميلفى (ممكن تشتريه جاهز)
لبن ساخن ومحلى بالسكر
جوز هند ناعم +زبيب +بندق مجروش حسب الرغبة
قليل من فانيليا
كريم شانتيه مخفوق

خطوات التحضير

احضار اناء مخصص للفرن وليكن فخار اوبيركس ويفتت به قطع الميلفى قطع صغير
حتى منتصف القالب ثم يضاف علية قليل من الزبيب والجوز هند الناعم والبندق المجروش
حسب الرغبة ويقلب الخليط جيد ثم يضاف
لبن ساخن محلى بالسكر حتى حافة الاناء ويترك 5 دقائق
وبعد يغطىء وجه الاناء كله بالكريم شانتيه المخفق ويتم ذلك بوضع الكريم فى كيس المعد لتشكيل التورت او عمل قرطاس
وبعد يوضع الاناء فى صينية اكبر منه حجما وتملى الصينية بالماء العادى ويدخل الفرن مع مراعاه تشغيل الشوية فقط
لاننا نريد فقط اعطاء وجه احمر فقط لطبق وليس عملية طهى كاملة وينتهى الطهى بمجرد احمرار وجه الطبق
وتقدم ساخنة اوباردة حسب الرغبة



عصير الفواكة


سفرة رمضان(25) Ashkra_cook1191067669

سفرة رمضان(25) 9a2ecbd2f5
المقادير

علبة أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره
الطريقة

أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات مع التحريك
وتقدم


واخيرا التمر


سفرة رمضان(25) Get-9-2008-8aprz7m6

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lolo_yw
اسرة الادارة
اسرة الادارة
lolo_yw


انثى
عدد الرسائل : 1341
العمر : 37
الاقامة : مصر
العمل/الترفيه : الانترنت
رقم العضوية : 5
مزاجى : سفرة رمضان(25) 6310
الاوسمه : سفرة رمضان(25) Hdw28610
اوسمة اخرى : سفرة رمضان(25) Mofmt8l7lx
تاريخ التسجيل : 26/01/2008

سفرة رمضان(25) Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة رمضان(25)   سفرة رمضان(25) Empty25.09.08 22:09

تسلم ايدك يازيزى
مفيش احسن من كدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زيزى سيد
مشرفة الحياة الاجتماعية
مشرفة الحياة الاجتماعية
زيزى سيد


انثى
عدد الرسائل : 616
العمر : 35
الاقامة : مصر
العمل/الترفيه : طالبة
رقم العضوية : 97
مزاجى : سفرة رمضان(25) 2410
الاوسمه : سفرة رمضان(25) Rank-110
تاريخ التسجيل : 17/06/2008

سفرة رمضان(25) Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة رمضان(25)   سفرة رمضان(25) Empty25.09.08 22:28

شكراا ليكى يا لولو يا منورانى دايما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النمر المقنع
الـــتـــــــصــمــيــــــــــــم
الـــتـــــــصــمــيــــــــــــم
النمر المقنع


ذكر
عدد الرسائل : 466
العمر : 39
رقم العضوية : 3
الاوسمه : سفرة رمضان(25) Rank-110
تاريخ التسجيل : 24/01/2008

سفرة رمضان(25) Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة رمضان(25)   سفرة رمضان(25) Empty25.09.08 23:38

أم على
سفرة رمضان(25) 200703251407020

حلوة ام على
مفيش امهات تانية
هههههههههه
بجد جميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زيزى سيد
مشرفة الحياة الاجتماعية
مشرفة الحياة الاجتماعية
زيزى سيد


انثى
عدد الرسائل : 616
العمر : 35
الاقامة : مصر
العمل/الترفيه : طالبة
رقم العضوية : 97
مزاجى : سفرة رمضان(25) 2410
الاوسمه : سفرة رمضان(25) Rank-110
تاريخ التسجيل : 17/06/2008

سفرة رمضان(25) Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة رمضان(25)   سفرة رمضان(25) Empty26.09.08 0:13

ههههههههههه
لا هى ام واحدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصطفى بدر
مشرف عالم الجوال والاتصالات
مشرف عالم الجوال والاتصالات
مصطفى بدر


ذكر
عدد الرسائل : 714
العمر : 36
الاقامة : حــــــــــــاــــــــــــوان
العمل/الترفيه : طالب جامعى
رقم العضوية : 270
الاوسمه : سفرة رمضان(25) Rank-210
تاريخ التسجيل : 08/07/2008

سفرة رمضان(25) Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة رمضان(25)   سفرة رمضان(25) Empty26.09.08 11:24

جميلة يا زيزى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lolo_yw
اسرة الادارة
اسرة الادارة
lolo_yw


انثى
عدد الرسائل : 1341
العمر : 37
الاقامة : مصر
العمل/الترفيه : الانترنت
رقم العضوية : 5
مزاجى : سفرة رمضان(25) 6310
الاوسمه : سفرة رمضان(25) Hdw28610
اوسمة اخرى : سفرة رمضان(25) Mofmt8l7lx
تاريخ التسجيل : 26/01/2008

سفرة رمضان(25) Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة رمضان(25)   سفرة رمضان(25) Empty26.09.08 14:24

تسلم ايدك يازيزى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سفرة رمضان(25)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى موشو :: الحياة الاجتماعى :: المائدة والمطبخ-
انتقل الى: